又到了吃枣子的季节。近日,海南省海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场,查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。执法人员从中现场抽取2箱青枣送海南省食品检验检测中心检验。检测结果显示,两箱青枣每公斤分别含糖精钠0.3克和0.1克,为“糖精枣”。
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糖精枣,顾名思义,是用糖精泡的枣。
为什么商家要大费周折用糖精泡枣呢?主要有以下几个原因→_→
1.味更甜。糖精泡的大枣味道更甜,但是仔细尝会有一股发苦的后味儿。
2.斤两够。被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重,更压秤,带来更多利润。
3.颜值高。糖精枣颜色较艳丽,这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后,遇热会变红。