本菜能够提供优质的植物蛋白质和丰富的维生素。番茄焖青豆清香回甜,绵软合口,是孕期的一款好食谱。

番茄焖青豆-孕期食谱

    主料: 番茄 150克  豌豆 300克   

    辅料: 火腿肠 50克   

    调料: 盐 3克  胡椒粉 1克  鸡精 2克  白砂糖 5克  植物油 15克

    制作工艺

    1.番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。

    2.锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧开后,用中火煮至青豆松软汁少时,放番茄丁、火腿肠丁合炒,用鸡精、胡椒粉调味即可。

    工艺提示:火腿肠也可以用肉末代替,可用微波炉操作,既简单又方便。 

    相关人群:本菜适宜怀孕早期食用。 

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