丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜瘦肉汤清热利肠、解暑除烦，是孕期的一款好食谱。
丝瓜瘦肉汤
原材料：嫩丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣10克，生姜10克。
调料：花生油10克，盐6克。
制作过程：
1、将嫩丝瓜去皮切成片，猪瘦肉切成片，红枣泡透，生姜去皮切成片。
2、锅内烧油，下入姜片炝香锅，注入清汤适量，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉，煮至八成熟。
3、然后加入丝瓜片，调入盐，续煮3分钟后感入碗内即可。
操作要点：在煮制此汤时的火侯要稍大点，否则制作的汤质不清也不香。