每到周末,忙碌了一周的麻麻们想偷偷懒,暂时逃离充满油烟的厨房,一家人下下官职点菜聚餐是一件不错的选择哦!八过这下馆子点菜确实是一门技术活,点得一桌好菜才能为聚会增添乐趣,让家人吃得开心。那么,如何正确点菜呢?如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢?新技能get√
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一桌好菜要从点菜开始。所谓好菜也不一定是山珍海味,关键是两点:一要适口,二要搭配得当。这正如俗话所说的“食无定味,适口者珍”。
适口就是好吃、爱吃。可是一桌子人口味不会完全相同,这就牵涉到菜品搭配问题,让大家都可以从中找到自己所爱的菜品。
点菜搭配要得宜
第一是菜的种类搭配
凉菜、热菜、汤、面点、主食的合理比例和上菜时机。例如先凉后热,先菜后汤,最后是主食甜点。