秋季坐月子营养食谱
芝麻肝
材料:
猪肝250克,芝麻10O0克,面粉5O克,鸡蛋2个(用蛋清),精盐、姜末、葱末、豆油适量。
做法:
1.将猪肝洗净,切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀,放入猪肝沾浆,粘满芝麻。
2.锅中放油,烧至7分熟,放入粘满芝麻的猪肝、炸透,起锅装盘。
金针炖猪蹄
材料:
黄花菜150克,黄豆5O克,猪蹄1只。
做法:
把所有原料放在一起,清水适量,小火炖酥,然后调以作料,连菜带汁食用,分2次食用,但不要连续食用。
木耳红枣汤
材料:
木耳5O克,红枣30枚,红糖少许。
做法:
1.先把木耳、红枣用水洗清,再用冷水泡2分钟。
2.把泡好的木耳、红枣连同浸泡水一起放入锅中煮熟常食。
莎木面粥
材料:
莎木面3O克,粳米5O克,砂糖适量。
做法:
莎木面、粳米、砂糖同入砂锅,加水用小火煮至米烂粥稠即可。不宜久煮,需现煮现吃,不宜存放。每日早晚,湿热服食。
墨鱼粥
材料:
墨鱼250克,猪脚1只,粳米60克,姜、料酒、盐、味精适量。
做法:
将鲜墨鱼洗净切片,猪脚去毛洗净切块,同入粳米加水适量,炖至米花稠粥猪脚熟透,再入姜、酒、盐、味情调味,随意服食。
黑鱼汤
材料:
黑鱼1条约25O克,水、盐、味精少许。
做法:
黑鱼刮鳞去内脏后,加水和盐少许,加入锅中炖汤1小时。
月子食谱,坐月子吃什么好?