冬天吃什么？冬天当然要吃菜，虽然现在冬季出品的菜不少，但是以大白菜为主的蔬菜，有时还是会吃腻，小编今天就为大家介绍蔬菜新品种：黑豆芽炒肉丝。这个冬季尝尝鲜吧。

冬天吃什么

　　黑豆芽炒肉丝的做法

　　原料： 黑豆芽400克、肉丝100克。

　　做法：

　　1、将买来的新鲜豆芽洗干净，用清水浸泡15分钟，浸泡时撒上一点盐;

　　2、将里脊肉洗干净切丝，放小碗中，加入料酒3ML，色拉油8ML，干淀粉5克，用手抓均匀，放置一边，静置10分钟;

　　3、锅烧热，倒油，将肉丝滑炒变色后取出，再倒入豆芽翻炒半分钟左右，变软，8成熟时，加入肉丝翻炒几下，再加入盐也鸡精调味，出锅即可。

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