转自：南方日报 作者：周照
原标题：《恒天然乳粉检出肉毒杆菌 涉及3家中国客户》
记者从国家质检总局获悉，新西兰恒天然公司发布最新消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，中国国家质检总局要求进口商立即召回可能受污染产品。恒天然集团昨天上午回应，已就涉及2012年5月在其一家新西兰工厂生产的三批次特殊类型的浓缩乳清蛋白粉(WPC80)的质量问题向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。但恒天然公司目前不肯透露这8家公司和相关产品的名称，引发对其“包庇”大客户的质疑。
管道被污染祸及38吨产品
据了解，消息最早是由恒天然与新西兰初级产业部(MPI)公布的。通报透露，有三批浓缩乳清蛋白粉出现质量问题，这些产品是去年5月在新西兰本地一家工厂生产的，涉嫌被污染的产品总量为38吨。
援引NZ Herald、Stuff消息，恒天然公司New Zealand milk products执行董事Gary Romano在昨天上午召开的发布会上透露，污染源是该公司在怀卡托地区Hautapu工厂一根受污染的管道。
恒天然公司表示，检测结果显示，这些浓缩乳清蛋白粉可能含有肉毒杆菌的菌株，有可能造成食用者中毒。
流向婴儿奶粉和运动饮料
恒天然公司透露，可能受污染的产品被用于婴儿奶粉和运动饮料的生产。
据介绍，这种浓缩乳清蛋白粉被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。但一般的乳制品如鲜奶、奶酪、酸奶和经过超高温消毒的牛奶产品，则不会受到影响。
恒天然公司称，目前还没有收到问题产品引发的健康问题报告。
已通报8家客户紧急开查
恒天然公司透露，周五时已经将情况向8家客户进行通报。目前，这些客户已紧急展开调查，看产品是否受到影响。如有必要，将会展开召回。据悉，在这8家客户中有3家是中国客户。
恒天然公司首席执行官Theo Spierings表示，公司对公众安全非常重视。目前，恒天然公司尽全力协助这8家客户进行检查，确保受感染的产品从市场收回，同时让公众知情。“超市下架，如果已经卖出就退货。”Spierings说。
但记者昨天下午从广州市内几家大型超市了解到，目前还没有收到任何品牌的产品要下架的通知。
恒天然处事态度遭质疑
尽管恒天然公司本次主动对外宣布旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素(botulism)，并迅速展开补救行动，但公司却不肯向公众公开8家涉事客户和相关产品的具体信息。
恒天然公司一名发言人对外媒表示，目前不能透露这8家公司和相关产品的名称，也不能透露这些产品销往什么国家。
“估计都是恒天然公司的大客户，我想不排除国内排名靠前的几家洋奶粉品牌，”著名乳业专家王丁棉告诉记者，“包括婴儿奶粉在内的很多含蛋白质的食品都必须用到乳清蛋白粉，我国的使用量较大，大概一半都来自恒天然公司，其余来自美国等其他乳品出口国。”
王丁棉介绍，目前全世界都不允许直接从牛奶中提取乳清蛋白粉，因为一旦取走牛奶就会失去主要营养成分，要得到乳清蛋白粉只能从奶酪等副产品生产中获取。由于产量大、信誉好，恒天然公司是全球知名的乳品供应商，国内相关产业对其依赖度很高。
“涉事的8家公司如果是直接用户的话，那还相对好追踪一些，如果其中有经销商，从恒天然公司进口乳清蛋白粉之后再批发给不同的生产型企业用户，那危害会更广，查起来需要更多时间。”王丁棉说。
王丁棉认为，作为一家勇于主动披露问题的讲诚信的知名企业，恒天然公司不应该因为顾忌大客户的损失而傲慢地轻视消费者利益，有必要立即将涉事公司和相关产品的详细信息告知大众，尽力减小社会危害。“故意‘包庇’大客户牺牲公众利益是不对的，要把消费者利益看成企业的最大利益。”
此外，王丁棉还指出恒天然公司在风险控制方面存在“懈怠”，坐失了将危险消灭于源头的良机。
据恒天然公司透露，最早是在今年3月发现可能存在质量问题。当时，一批产品在杆菌检测中呈阳性反应。由于杆菌种类繁多，大部分都是无害的，因此需要进一步检测。接下来几个月，产品样本经过严格检测。在7月31日星期三，其中一个样本的结果显示，可能含有肉毒杆菌。王丁棉质疑：“早在3月发现产品有问题时为什么没有先扣下相关产品?等有问题的产品流向市场以后再来召回补救，效果当然不如一开始就控制住。”
专家呼吁消费者理性看待
其实，恒天然并不是第一个曝出食品安全问题的外国乳制品企业。近年来，包括美赞臣“金属门”、日产奶粉“缺碘门”在内的“洋奶粉”安全负面事件层出不穷。
王丁棉表示，希望消费者能够理性看待国内外的奶粉质量事件，一方面事实证明外国奶粉并不如大家以为的那么安全可靠，而国产奶粉的质量安全在监管强化下确有明显提高。
中国质检总局要求：进口商立即召回问题乳粉
南方日报讯 (记者/欧志葵)新西兰乳制品巨头恒天然三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌，现正在向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。国家质检总局在获悉消息后，高度重视，并要求进口商立即召回可能受污染产品。
昨天，国家质检总局发布紧急消息称，该局已与新西兰驻华使馆取得联系，要求新方立即采取措施，防止问题产品影响中国消费者健康。同时，要求进口商立即召回可能受污染产品，并要求各地检验检疫机构进一步加强新西兰输华乳制品的检验监管。国家质检总局表示，将对此事继续给予关注。
据国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士钟凯介绍，肉毒杆菌是自然界广泛存在的一种细菌，比如土壤、动物粪便中经常可以见到它。“任何食品的生产环境都不可能无菌，奶粉中的肉毒杆菌也很可能是乘着空气中的小颗粒物飞入生产管线，恰巧又逃过了定期消毒程序的清理。”
据钟凯称，中国甚至全世界的乳品标准或者婴幼儿配方食品标准里对该物质在乳品中的限量都没有规定，原因是肉毒杆菌在乳品中并不是常见的污染物。“本次乳粉污染仅仅是一次偶发事件，恐慌是完全没有必要的，没有被召回或下架的产品依然是安全的。”不过他也指出，监管部门应该严格把关，确保污染批次的产品全部下架或召回。
新西兰初级产业部建议：
暂停给婴儿喂食可瑞康2段奶粉
南方日报讯 (记者/周照)新西兰初级产业部(MPI)昨日发表声明，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉，因为这种奶粉可能使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。
新西兰初级产业部负责食品安全事务的代理局长斯科特·加拉赫表示，目前已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。其中3个批次在奥克兰仓库中，1个批次在货轮上，另1个批次在澳大利亚。这些“问题奶粉”不会被投放到市场销售。
据悉，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。
恒天然集团拒绝透露这8家制造商的名称和受到影响的国家。但新西兰初级产业部表示，受影响国家包括澳大利亚、中国、马来西亚、泰国、越南和沙特阿拉伯。
据了解，恒天然全球首席执行官Theo Spierings昨天已从欧洲出发赶来中国，向相关机构和客户通报最新情况。
分析
信息不透明引发民众担忧
新西兰奶粉
再临信任危机
由于信息不透明，“板子”打在了整个新西兰乳品业身上，消费者对新西兰奶源产品的态度从趋之若鹜变为闻之色变。
今年初，同样是恒天然公司，被曝早在去年9月就有部分奶粉产品被检出三聚氰胺残留。因为位于新西兰的恒天然公司是全球最大的乳制品出口商，此事一度激起消费者对新西兰奶源质量安全的忧虑。
当时，恒天然公开宣布，所有在中国出售的乳制品完全符合中国食品安全标准，并通过了中国监管机构规定的检测;恒天然向中国出售的乳制品都不存在任何食品安全风险或对人体、动物有害。一众与恒天然公司有业务往来的中外乳品企业也纷纷撇清关系。
从三聚氰胺事件中的三鹿供应商开始，身为新西兰乳业代表的恒天然公司的大名屡次出现在乳品质量风波中。新西兰乳品安全可靠的信誉形象开始在消费者心目中松动，更多的人把目光集中到欧洲奶粉身上来。
一位张姓超市销售人员告诉记者，消费者非常关心奶源地，以前是专门找新西兰的买，出事后就避开新西兰的买。
消费者王女士翻看着柜台上的奶粉不时询问服务员：“是不是新西兰奶源?”她的孩子此前一直喝新西兰某品牌婴儿奶粉，昨天看到新闻后，立刻决定要给孩子换掉奶粉。
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