西葫芦有美容保健的作用，让妈妈肌肤更加水嫩。

　　用料：

　　西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺

　　做法：

　　1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

　　2、将西葫芦片沾上面粉。

　　3、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

　　4、西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

　　小贴士：

　　1、葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效。

　　2、西葫芦含有较多的维生素C。

　　3、煎西葫芦要注意火候，否则容易煎焦。

　　专家点评：

　　西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。西葫芦还含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。妈妈多食用，可以更年轻，肌肤更水嫩。