青椒的营养及功效
青椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。青椒富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
青椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。青椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒的有效成分青椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。青椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。查看更多精彩内容<<
孕妇能吃青椒吗
孕妇可以吃青椒,吃青椒还会给孕妇带来很多好处。青椒含有丰富的维生素C,可以提高孕妇机体的免疫功能,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,青椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,青椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候,可以在菜里放上一些青椒,这样就能改善孕妇的食欲,使他们增加饭量。由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
青椒中含有一种特殊的物质,它能加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果,而且效果十分的显著,从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用,是女性的补品。
所以孕妇是可以吃青椒的,但要注意选择不辣的品种,还有注意不能食用过量,最后还要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合绿豆芽,此菜富含维生素C和胡萝卜素,是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。查看更多精彩内容<<
宝宝能吃青椒吗
宝宝能吃青椒吗?可以。青椒维生素C含量特别丰富,可以帮助宝宝提高免疫力,还可以促进铁的吸收,预防贫血,让孩子健康的成长。
有些爸爸妈妈担心给宝宝吃辛辣或带有刺激性的食物,由于宝宝的肠胃还很稚嫩,怕不利于宝宝肠胃健康,这种担心不是多余的。但其实也不能因为这样就杜绝给宝宝吃青椒,因为青椒虽属于青椒的一种,但也有很多不辣的品种,比如甜椒。
青椒含有丰富的维生素,对宝宝而言,吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动,防止便秘,健胃消食,还能有效杀除宝宝体内的寄生虫。
青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴,如皮蛋炒青椒,皮蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。配合青椒,多种维生素共同作用。还有素炒青椒也可以做为宝宝的下饭菜,又容易操作。查看更多精彩内容<<
产妇能吃青椒吗
产妇在产后一周内,最好不要吃青椒,因为这样容易使自己上火,出现大便秘结等症状,需要哺乳的产妇可能还会影响婴儿,使婴儿内热加重。所以最好产后一周才食用青椒。注意挑选不辣的品种。
吃青椒可以为产妇带来许多好处,如健胃助消化。青椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食青椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于青椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
青椒有减肥作用。青椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。产后很多年轻妈妈都担心身体会走形,青椒此时便是当仁不让的减肥良药。产妇可以做成青椒肉丝、青椒牛肉这样的菜食用,青椒搭配高蛋白的肉类,不仅补充了维生素和蛋白质,还补中益气,减肥消食。查看更多精彩内容<<
哺乳期能吃青椒吗
哺乳期可以吃青椒。青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的青椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。
青椒还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
哺乳期的妈妈或多或少都会有食欲不振、便秘等症状,此时可以食用一定的青椒,有缓解治疗之功效,只要注意控制下吃法和食量就不会有多大问题。哺乳期吃青椒可以有以下菜谱:青椒土豆丝,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。查看更多精彩内容<<
青椒的做法大全
青椒胡萝卜山药泥的做法
山药中蛋白质含量较红薯高,能够给宝宝补充丰富的优质蛋白。
用料:
山药250克、胡萝卜50克、青椒50克、色拉油少许、食盐1克、香油适量
做法:
1、将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。等山药冷却后,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥。
2、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。
3、准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。
4、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再倒扣在盘中,即可开吃。
小贴士:
1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。
2、模具都可以在网络上买到。
3、山药还可以用土豆代替,效果也不错,食材上还可以加入肉末等。
功效:山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高,能够给宝宝补充丰富的营养。查看更多精彩内容<<
吃青椒的注意事项
吃青椒有很多好处,但青椒不宜一次吃得过多,保举量为每餐60克。另外吃青椒时要注意食材搭配。
和青椒相宜的食材搭配:
1、土豆:土豆有健脾补气、镇静神经的功效,青椒富含多种维生素。
2、绿豆芽:含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。
3、猪肉:丰富的蛋白质和适度的热量,能保护并强化肝脏功能。
4、枸杞子嫩叶:有养阴清热的功效。
5、米酒+蛋黄:温补脾肾、益智纳气,适合小孩夜尿、小便频数者食用。
6、紫甘蓝:能促进肠胃蠕动。
7、豆腐干:理想的益智美容健脑
和青椒相克的食材搭配:
1、南瓜:南瓜中含有维生素C分解酶,能破坏青椒中的维生素C,所以二者不宜配食。
2、秋黄瓜:同食会破坏维生素C。
3、胡萝卜:胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而青椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与青椒不宜同食,否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。
4、羊肝:《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏。”孙思邈曰:“羊肝合生椒食,伤人五脏。最损小儿,合苦笱食,病青盲,妊妇食之,令子多厄。”青椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。查看更多精彩内容<<