中午吃什么?尤其对于上班学习的人来说,中午一定要吃好和饱,那么午餐吃什么呢?推荐家常美食——豉汁蒸排骨

午餐吃什么

午餐吃什么

  丰盛午餐:

  午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。

  不要吃太油腻的东西,多点绿色蔬菜

  三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

豉汁蒸排骨

  材料

  肋排-------------1盘,

  生抽-------------1茶匙,

  老抽-------------1茶匙,

  豆豉-------------半茶匙,

  蒜片-------------3至4瓣拍碎,

  白糖-------------1/3茶匙,

  盐---------------少许,

  淀粉-------------1.5茶匙

  做法

  1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。

  2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅(以筷子可戳穿肉为熟透)。

  小诀窍:

  1、腌制时间越长则肉越入味,并保证肉质的嫩滑。

  2、不能用小火蒸,蒸的时间不能太长,否则肉质会老。

  3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。

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