中午的时候，已经是忙了一上午了，而且还有一个下午要忙，午餐是很重要的一餐，起着承上启下的作用。中午吃什么呢？中午吃什么才能保证精力充沛呢？猪排盖饭，就是你的正确选择！

　　材料：米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒

　　做法

　　1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。

　　2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制

　　3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。

　　4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。

　　5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制

　　小诀窍:

　　组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。

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