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　　学龄儿童身体发育特点

　　学龄前期儿童大脑的发育和智力的发展都与营养有密切关系。

　　5岁孩子的脑重量已达成人的90%，智力的发展在头四年达成人的50%，到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有很大关系，但是，若在这个年龄阶段不注意供给全面必需的营养，尤其是蛋白质的供应，那么智力的发展就会受到影响。

　　孩子到3岁时，体重的增长速度会慢一些，身长的速度则较快，这是因为随着年龄的增长，活动量增加，体力消耗的缘故。

　　由于孩子智力的飞跃发展，对客观事物的认识愈来愈多，成人的一举一动对他们的影响也愈来愈大，同时成人的一些不良习惯也会影响孩子，如吃零食、挑食、偏食等，而影响了孩子的食欲，使身体消瘦，体重下降，故要做好孩子的思想工作，帮助克服不良习惯。

　　另外，有的孩子不注意饮食卫生，患寄生虫病，而出现身体消瘦，软弱无力，精神不振，这主要是虫体寄生于肠内，影响了对营养的消化和吸收，同时虫体本身又消耗了营养而致，长期可导致小儿营养不良，甚则会影响儿童智力的发育。因此，学龄前儿童除了保证足够的营养供应外，还应特别注意良好的饮食卫生习惯。

　　学龄儿童需要哪些营养

　　学龄前这一阶段的儿童(儿童食品)，器官迅速发育，腿长得很长，需要足够的蛋白质(蛋白质食品)供给;矿物质钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、锌、碘及其它微量元素(微量元素食品)有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育，钙的供应量每天要在800毫克，高于成人的供应量;铁的供给量每天为10毫克。营养专家都提倡：从儿童阶段开始，节制盐的摄入量，避免吃太咸的食物。

　　对5岁以上的儿童来说，维生素族，包括维生素A、维生素D、维生素C的需求量相较幼儿也大得多，都接近成人标准。但儿童的胃容量比成人小，营养要求比成人高，为达到此目的，增加餐饮，并使早餐在整日总量的比例中不少于四分之一，同时注意食物的精度和质量以及有良好的进食环境是大原则。

　　有的营养专家认为在有条件的情况下，可以给学龄前儿童服用合适的制剂，如矿物盐、维生素(维生素食品)A及D等。或由专业营养师为孩子配制营养均衡的午餐，以便这阶段的儿童营养需求能有效保证。主要方法是将一天三顿主食做好而避免零食和偏食，如两顿饭之间的间隔太长时，可以有规律地给予少量小食。糖对儿童的味觉特别有吸引力，尤其是幼儿(幼儿食品)。在进食量或胃口不理想的情况下，特别需要节制，以免影响正常的食欲。甜品宜放在餐后，而不是餐前。

　　另一种情况是：父母按照过去的印象，特别是孩子3岁前身高体重增长快的概念来对待7岁前后的孩子，总认为孩子吃少了，于是进食有时是强迫的、被动的，有时又是连哄带骗的。有时父母不顾食物的营养价值，只要孩子肯吃，特别是零食，一律尽量满足。这可能造成两种后果：一是孩子挑食和胃肠道消化(消化食品)能力紊乱，主要食物减少，发育不佳;另一种情况是摄入过多营养，甚至有发生儿童肥胖症的危险，而且坏的饮食习惯一旦形成，需要耐心加以纠正。