8月中旬，由新生代市场监测机构、新浪网以及伊利母婴营养研究中心联合举办的“中国婴幼儿体质大调查”第二期调查结果正式发布。本次研究主题为“中国婴幼儿奶粉营养元素认知调查”，旨在通过中国妈妈对于婴幼儿配方奶粉中营养元素的认知与看法，从而发现中国妈妈在婴幼儿喂养方面存在的问题和障碍。

　　调查回收到近3000份有效问卷，从中我们可以看出，婴幼儿配方奶粉在宝宝成长发育过程中起到了不可或缺的作用：宝宝在0~3岁成长塑型期喝配方奶粉的比例均高于不喝配方奶粉的比例，这说明众多的妈妈已经认可婴幼儿配方奶粉的营养与效用。同时，调查结果也显示，许多妈妈在奶粉营养元素认知方面存在一些误区，这些误区也直接影响到她们对宝宝营养补充的掌控力和平衡力。

　　风向标：营养元素成妈妈选购奶粉首要关注点

　　宝宝在成长过程中需要许多营养帮助他们打好身体基础，配方奶粉作为宝宝停止母乳喂养后极重要的食品，其所含的营养元素配比是否科学有效，将直接影响到宝宝的生长发育。现今不少婴幼儿奶粉都在营养配方上下足了功夫。添加了钙质、黄金蛋白、益生菌、益生元等营养的配方奶粉，确实对宝宝的健康有益处。

　　许多妈妈在为宝宝挑选奶粉的时候，会关注到是否有这些营养元素添加。调查显示，超过八成的妈妈将补钙放在宝宝营养摄取第一位，超过七成的妈妈知道蛋白质能够提高宝宝身体免疫力，75.4%的妈妈对于“益生菌和益生元组合能够提高宝宝肠道健康”表示认同。这些数据显示出妈妈们对重要营养元素已经形成了感性认知，懂得有选择性地为宝宝补充养分。

　　指南针：优质营养元素为宝宝健康添动力

　　营养元素在婴幼儿奶粉中所占的数量和配比，成为妈妈们选择奶粉的重要指标，这点毋庸置疑。但是，调查同样暴露出一个问题：许多妈妈对于营养元素所起到的具体作用只是一知半解。当调查问题深入后，我们发现，有许多妈妈并不能清楚地解释几类重要元素具体起到的作用，只是受到宣传影响，对重要营养元素有模糊的认识。

　　实际上，深入了解营养元素的具体作用是非常有必要的。比如，婴儿钙磷摄取比例为1.5:1时，最有利于钙的吸收。又如，α-乳清蛋白、β-酪蛋白被誉为黄金蛋白，是建立宝宝抵抗力系统的重要营养物质。同样，益生菌和益生元组合，能够增加宝宝肠道有益菌的数量，有助于增强宝宝机体免疫力，减少肠道感染与过敏的机会，等等。

　　这些营养元素的知识，在妈妈喂养宝宝的过程中，能够起到正确的指向作用，是妈妈们都该仔细学习的重要资讯。妈妈们在为宝宝选择奶粉的时候，就应该选择含有这些营养元素的奶粉，如金领冠等，为宝宝的成长添更多动力。

　　警示钟：奶粉添加剂可能阻碍宝宝成长

　　另一方面，通过调查，我们也发现，妈妈们在关注宝宝营养元素补充的同时，却忽视了市面上一部分婴幼儿奶粉中添加的其他配料。这些配料虽基本符合国家对婴幼儿奶粉制品的生产规定，但对婴幼儿的成长可能并不起到直接有效的作用，有些还可能阻碍宝宝的健康发育。

　　当调查中问及有些婴幼儿奶粉配料表上出现的“麦芽糊精”具体作用是什么，妈妈们不能够给出一个明确的回答。而针对奶粉中添加香精香料的问题，有一半左右的妈妈认为香精香料可以让奶粉吃起来更香的同时，会让宝宝对香味产生依赖。但妈妈们却对配料表中哪些成分是香精香料，分辨不清。

　　根据专家介绍，麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物，它只是一种奶粉生产的填充辅料，添加在奶粉当中，能够延长产品货架期，从而降低企业生产成本。市面上，甚至有些外资品牌高价奶粉中，也添加了麦芽糊精。麦芽糊精本身虽然没有什么危害，但过度的添加会导致奶粉的营养不足，在奶粉里这种低价物质加得越多，其它营养素就会相应的越少。

　　伊利母婴营养研究中心专家同时提醒家长，孩子从小食用香精香料，会抑制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致孩子长大后出现不同程度的偏食。同时，过量摄入香精香料还会加重宝宝肾的负担，有损脏器的发育。因此专家建议，妈妈最好不要选择添加麦芽糊精和香精香料的奶粉。市面上如金领冠，伊利婴幼儿配方奶粉等品牌奶粉，本着对消费者负责的态度，全部无香精香料的添加，是可以放心购买的奶粉。

　　本次婴幼儿奶粉营养元素认知调查为我们揭示出妈妈在重要营养元素认知上的短板，使妈妈们开始重新审视奶粉营养配方表。通过分析和解决妈妈们在营养元素上的认知障碍，我们也希望将正确的喂养方式与营养需求的针对性补充等科学的知识传达给中国的妈妈。接下来，我们还将从不同角度展开调查，为父母们解读婴幼儿体质、健康方面的疑惑，敬请期待。