港式奶茶和台式奶茶的区别

　　港式奶茶

　　材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖

　　冲泡方法：

　　1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

　　2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。

　　3、 再拉第三次，

　　4、 在茶汤中加入全脂奶粉。

　　5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。

　　台湾珍珠奶茶做法

　　材料：热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。

　　作法：

　　(1) 将珍珠粉圆置入锅中，煮熟透后，捞起泡于冷开水内备用。

　　(2) 将冰块置入调酒壶内约2/3。

　　(3) 加入300cc的热红茶。

　　(4) 再把3盎斯的蜂蜜加入。

　　(5) 再加入3大匙的奶精粉。

　　(6) 然后加以摇晃数下即可。

　　(7) 加入2大瓢珍珠粉圆于杯内待内。

　　(8) 再把调制好的奶茶倒入备有粉圆的杯内。

　　(9) 然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶

　　珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。