葡萄酒文化

　　年来，越来越多的中国人喜爱喝葡萄酒，中国也是亚洲最大的葡萄酒消费国，葡萄酒既满足了人们对酒的需求，又不至于喝醉。并且在很多人眼里，喝葡萄酒是一种养生的方法。尤其是在国际旅游岛的海南，大型国际场合比比皆是，处处都少不了葡萄酒的身影。但是据了解，很多人对葡萄酒还缺乏了解。迪伯多利酒庄的亚太区销售代表Penny Wilson说葡萄酒文化中的文明急需普及。

　　倒酒应装酒杯1/3为宜

　　Penny Wilson是澳大利亚迪伯多利酒庄的亚太区销售代表，多年与葡萄酒打交道使得Penny对酒文化非常了解。“现在几乎所有的酒品牌都瞄准了中国市场，中国对葡萄酒的需求很大，但是我发现很多人并不了解酒文化。”Penny告诉记者，在品尝葡萄酒的同时，也得注意文明。不同的酒搭配不同的食物

　　Penny告诉记者，在餐桌上，葡萄酒只是起辅助的作用，最重要的是食物，但是不同的食物必须要搭配不同种类的葡萄酒喝。“比如白葡萄酒的味道较淡，可以搭配味道清淡的海鲜食用，而红葡萄酒的味道较浓，最好搭配肉类一起吃，如鸭肉等，有些甜葡萄酒则需要放在饭后跟甜点搭配。” 吃完一口食物，再喝口葡萄酒，这样酒香与食物的味道相辅相成，葡萄酒的作用才会完全发挥出来。

　　葡萄酒不宜兑着喝

　　Penny还注意到，有人喜欢在葡萄酒中兑苏打水喝，这样是不符合品酒礼仪的。如果在葡萄酒中兑苏打水，会冲淡酒的香味，在大型的聚餐场合这种做法也是不礼貌的。