52度剑南春

　　品牌:剑南春

　　度数:52%vol

　　产地:四川

　　香型:浓香型

　　剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米等五种粮食为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格，被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表。1979、1984、1989年三次蝉联“中国名酒”称号。剑南春品牌于1999年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2001年9月，剑南春酒获中国食品工业协会颁发的“中国十大文化名酒”奖牌;2005年5月，剑南春首家获得由中国食品工业协会颁发的“纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为保护和传承中华民族传统酿酒工艺的积极拥护者和倡导者，也是主张白酒消费走生态自然、绿色健康之路的引领者。2006年剑南春品牌被国家商务部认定为第一批“中华老字号”。 剑南春酒产地在绵竹，位于四川盆地西北平原，酿酒历史已有三、四千年。剑南春酒传统酿造技艺是在四川绵竹独特生态环境条件下孕育形成的，具有鲜明的地域性特征。

　　剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。冰晶沁谧的玉妃泉水，涅磐成香浓清灵的剑南春酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉;甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。