食谱原料:
金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。
工艺做法:炖。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。
2、将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。
3、加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。
健康提示:
猪肉营养价值高,富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。
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