很多女士都将无法瘦身减肥的“罪过”怪罪在碳水化合物上，因此希望通过减少米饭等主食的摄取来达到瘦身的效果。但殊不知，这也会产生一些“副作用”，比如说睡眠障碍，精力不足，注意力不集中等等影响正常生活和工作的情况。

　　其实米饭量一减再减，对健康而言，不是做加法，而是在做减法，使得你的健康受损;而瘦身效果也并非非常明显。若是你对这提供你一天热量的米饭又爱又恨，那么本文教你这样吃米饭，让你健康瘦身两不误。

　　推荐一：石锅拌饭

　　石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。自家做的创意石锅拌饭除了与前者相同外，可将米饭再适当减少，再加入蔬菜的调制方式最好都是水焯过后来拌饭即可。

　　推荐二：海鲜饭

　　正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。那么自创的海鲜饭要用到的配料也可以极为丰富，有虾、牡蛎、鱿鱼，最好添加多一点深海鱼类，增加多一些健康不饱和脂肪，当然还有维生素丰富的青椒、红椒等。此外，健康的油脂——橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。

　　推荐三：菠萝饭

　　菠萝饭以菠萝和糯米为主料，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。用紫糯米最佳。糯米容易增加饱腹感，也不易消化，少量食用即可。

　　推荐四：扬州炒饭

　　扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。自家做的话最好要少用油盐哦。