香米蛋糕

　　配 方：

　　A、

　　泰国香米 150g

　　奶 水 300g

　　清 水 200g

　　B、

　　砂 糖 80g

　　食 盐 2g

　　全 蛋 100g

　　“银谷”牛油至尊 8g

　　“银谷”SP蛋糕油 2.5g

　　制 法：

　　1、A料浸半小时后煮至半粘;

　　2、B料打发，加入A浆料拌匀;

　　3、装入小型菊花盏(垫上花纸杯)，进炉烘烤至熟。

　　1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿;同时把170克的细白砂糖也放到里面;

　　2.然后用打蛋器进行搅拌!

　　注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。

　　打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。

　　3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。

　　4.把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化)，取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。

　　5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水(注意不能太多，5克左右)，然后再搅拌，充分混合。

　　6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多，否则蛋糕就会变黑);然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。

　　7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。

　　8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝!

　　9.最后把蛋糕从内胆中拿出(注意保持蛋糕的完整)，放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美!