世界卫生组织发布十大垃圾食品 油炸食品排第一

　　不知道在你心中，什么样的食品才是垃圾食品?也不知道什么样的食品才是真正危害我们健康的食品，那么就让我们来看看权威的结论吧!!

　　一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　二、腌制类食品1.导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响黏膜系统(对肠胃有害);3易得溃疡和发炎。

　　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

　　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2.严重破坏维生素;3.热量过多，营养成分低。

　　五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

　　六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝);2.只有热量，没有营养。

　　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1.破坏维生素;2.热量过多，营养成分低。

　　八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.含亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

　　九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高，影响正餐。

　　十、烧烤类食品1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

　　大多数青少年都喜欢吃油炸食品，很多孩子每天吸收的热量中有40%都来自此类垃圾食品。专家建议，每天男性摄入的转脂肪酸数量应不高于5.6克，而女性则为4.4克。

　　膨化食品吃了会胖

　　广义上的膨化食品(Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。

　　膨化(Puffing)是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。