萝卜丝酥的三种做法

  材料:面粉,萝卜,粉条,虾皮 配料:酵母 调料:葱姜末,植物油,味精,胡椒粉,盐

  做法:

  1、取5克干酵母 用温水和开 将面粉和成软面团 盖保鲜膜发酵

  2、将萝卜洗净 擦成丝 用少许盐腌软 挤去水份 粉条剁碎 备用

  3、将所有调料兑入萝卜丝和粉条中 拌匀(盐要最后放 胡椒粉要多点)

  4、面团发酵好后 揉光 分成n个小挤 开始包

  5、锅内加少许油 将包好的小饼 煎烙成两面金黄即可

  材料:面粉、鸡蛋、萝卜、香葱。 调料:盐、鸡精。 工具:煎蛋器。 做法:

  1、萝卜去皮切细丝,放盐腌制十分钟,拧去水份备用。

  2、往面粉里加水,调成稍干的稀糊状,打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流),加入萝卜丝、香葱末,放盐、鸡精调味。

  3、取平底锅,放入煎蛋器,倒油,舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,等面糊稍凝固,取下煎蛋器,稍煎一会,将饼翻面,直至两面都呈金黄色,即可出锅,依此做完全部面糊。

  原料:白萝卜500克,面粉500克,虾米50克,猪油l杯,葱2根,姜2片,盐1小匙,五香粉l小匙。 调料:

  做法:1.白萝卜切丝,加入开水中煮软捞出,沥干。虾米泡软,切碎,葱、姜切碎。

  2.锅中热3大匙油,放入白萝卜丝加盐、五香粉炒匀,沥干备用。

  3.面粉加猪油和水一起揉成面团,切成小块,每一小块面团中包入2制作的馅后再用手压平成饼状。

  4.平底锅热油2大匙,放入3煎成金黄色即可盛盘。

相关文章