台湾蜜兰诺松塔(饼干)配 料:面粉、奶油、植物油、白砂糖、奶粉、杏仁、山梨糖醇、淀粉、麦芽糖、聚糊精、乳糖、鸡蛋、脆米、乳化剂、食盐、食用香料。
酥脆是松塔特色,酥松派饼层次分明,上层散布杏仁片,杏仁果粒点缀其中,白巧克力搭配酥脆的千层饼,先尝到浓郁的巧克力甜味,后与千层饼融合,甜度恰到好处更增幸福好滋味,是热量偏低的美女的最爱哦,只要您尝尝,肯定会爱死它的,嘿嘿,不用担心热量高哦。松科松属植物白皮松(蛇皮松、虎皮松)Pinus bungeana Zucc.的球果。祛痰,止咳,平喘。慢性气管炎,哮喘,咳嗽痰多。有些患者服白皮松塔煎剂后有口干、头晕等反应,有的还有轻度浮肿、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等反应,这些副作用一般不影响继续服用,短期内即可消失。同属植物云南松,思茅松的嫩球果亦可入药,治跌打损伤。
制作松塔首先是和面:取面粉200克加100克熟猪油和成千油酥待用;取面粉300克加60克熟猪油和适量的水和成水油面待用。其次是成形:分别将干油酥和水油面下成30个剂子,用水油酥包入干油酥,制成酥皮。枣泥馅也下成30个剂子,用酥皮包人馅心,沾上蛋液收好口,再用手把它团成塔形,用剪刀在表面剪出塔酥的花瓣,即成生坯。最后熟制:锅上火加油烧四成热,下人生坯,炸至起酥层后,再加温定形炸熟后,捞出。
蜜兰诺松塔的热量(以100克可食部分计)是575大卡(2405千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克77蜜兰诺松塔的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。蜜兰诺总共有蜜兰诺松塔、杏仁千层派、绿茶、蓝莓、草莓派等5种口味。