孕妇可以吃黑米黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。

　　黑米是营养丰富的谷类食物。黑米中蛋白质的含量是大米的1倍，铜、锌等的含量也比大米多出2倍以上。而黑米中的叶绿素、花青素、胡萝卜素、维生素C的含量也是大米中所缺乏的。

　　黑米对康复性和慢性患者很有帮助，是良好的滋补食品，有利于增强体力，保持心血管健康。

　　黑米能够滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目、延缓衰老、强身防病。由于黑米中维生素B族和蛋白质的含量较高，因而对于肝病、肾病、贫血、感冒、咳嗽等患者有很好的保健效果。黑米粥软糯香甜、油亮清香，具有很好的滋补效用，还能防治肝火、保养皮肤和毛发，从而起到延年益寿和美容的效果。

　　黑米粥的滋补作用对孕妈妈同样有效，如果搭配银耳、白果、核桃、红枣、莲子、冰糖、芝麻等食用，可以帮助孕妈妈消除贫血，防治头晕、咳嗽。黑米具有很强的提高人体血红蛋白和血色素的效果，因而可防治妊娠高血压，促进胎儿大脑和骨骼发育，调节孕产妇虚弱的体力。

　　黑米外层有很厚的种皮包裹，如果不煮烂，就不能使黑米中的营养成分溶出.。长期食用或一次食用过多，将导致急性肠胃炎。