巧克力是绝大多数人爱吃的零食,尤其是小朋友，但是担心会造成蛀牙，很多父母不敢给孩子多吃。
如今，有消息称研究人员发现，可可豆里含有抗菌成分，可以抵消巧克力的高糖分，降低蛀牙发生的机率，这一发现似乎给巧克力“平反”了。
蛀牙是怎么产生的？
蛀牙主要是因为口腔中的细菌，将口中的糖类变成酸性，进而侵蚀牙齿表面造成蛀牙。
事实上，任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。
巧克力防蛀牙
但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分，而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。
再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。
蛀牙的原因
1.蛀牙不是牙虫所引起的，是牙齿表面不洁区残留著食屑，细菌使之腐败产生酸，酸使牙齿脱钙而成蛀洞即是蛀牙。
2.没有及时刷牙，肉类腐败发臭，米饭腐败发酸，尤其是糖果糕饼等最会蛀牙。
3.唾液过少过浓，易蛀牙。
4.饮水中含有氟素地区的人蛀牙较少。
5.遗传。
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