徐福记开放整个食品生产加工流程演示食品安全360度无缝监管

　　近日，徐福记国际集团所属的东莞徐记食品有限公司向社会开放其整个食品生产加工流程，演示其食品安全360度无缝监管操作系统。

　　食品安全的中国样本

　　据了解，截至2008年11月底，徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司的年度产能达273000吨，旗下拥有97家销售分公司，13700个直接掌控的零售终端遍布全国各大卖场、超市和快速消费品通路;2007年营业额达31亿元以上，成长为中国糖点行业的标本企业。在中国号称45万家食品生产加工企业中，徐福记以无可争辩、首屈一指的“多品项同一售价”的核心商业模式开创中国食品业界记录;以食品安全360度无缝监管理念及其整套操作系统演绎了中国食品形象的中坚角色，在国内外捍卫了中国食品安全的主流形象，更连续10年(1998-2007)缔造了糖果市场销售第一名的佳绩。

　　事实上，在2007年10月进入内地市场 15 周年之际，徐福记在食品业界首次导入“中国制造”和“食品安全”的敏感主题，首度向全国媒体开放其整个食品生产加工流程，演示其食品安全360度无缝监管操作系统。

　　高端检测设备成食品安全守护神

　　针对三聚氰胺事件发生后企业如何采取措施应对这一安全问题，徐福记创办人之一的执行董事徐沆介绍说，徐福记在三聚氰胺事件发生时即刻投入三聚氰胺自主检测能力的设施及配备的全面扩充实施，进而斥资220万购入全球最尖端精密的液相质谱仪(美国安捷伦6410B)，三聚氰胺检测质可达0.1ppm。从而彻底杜绝了以后食品生产环节中的“三聚氰胺隐患”，徐沆把这台设备称之为“食品安全守护神”。据了解，除采购先进的检测设备仪器外，徐福记还同时成立专责部门，深入研究全球各主要食品安全标准，如美国FDA、欧盟及日本厚生省等，未来不排除在国标之外，参考这些标准扩大作为企业标准的依据。