维生素B1也称“抗脚气病因子”“抗神经炎因子”，是维生素中最早发现的一种。

　　维生素B1的主要作用

　　1、可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。

　　2、维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。

　　3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。

　　4、减轻晕车、晕船症状。

　　5、治疗脚气病。

　　6、可缓解有关牙科手术有后的痛苦。

　　7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。

　　8、可改善记忆力。