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　　冬瓜香菇金针竹笙汤有着减肥的功效，竹荪能够减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，也就达到减肥的功效。冬瓜香菇金针竹笙汤消滞清肠很适合夏季来饮用。冬瓜香菇金针竹笙汤的做法很简单，随小编一起来学习吧!

　　冬瓜香菇金针竹笙汤的制作材料：

　　主料：竹荪(干)40克,香菇(鲜)250克,冬瓜320克

　　辅料：黄花菜(干)25克

　　调料：江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克

　　冬瓜香菇金针竹笙汤的制作步骤：

　　1、竹荪(竹笙)先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段;

　　2、黄花菜(金针)泡软，打结;

　　3、鲜香菇用开水烫过待用;

　　4、将冬瓜去皮去籽切成块待用;

　　最后一步，将整理好的的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。