食谱原料：

　　龙舌兰酒4汤匙，无盐黄油2汤匙，橄榄油2汤匙，青柠檬1个，蒜3瓣，大蘑菇1个。

　　工艺做法：烤

　　配菜专区：热菜、素菜

　　菜谱属地：其他国家菜谱

　　制作方法：

　　1、在小碗中加龙舌兰洒，黄油，橄榄油，柠檬汁和大蒜混合，放一边至少15分钟。

　　2、中火预热烤炉，同时将蘑菇切成一厘米厚的片。

　　3、在烤炉的栅格上刷少许蔬菜油;再把龙舌兰酒调配的调料刷在蘑菇片上;放上烤炉烤到蘑菇片发蔫，然后翻一面再刷一些调料。烤几分钟直到蘑菇变软，但不烤焦即可。

　　健康提示：

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好，而且它的热量很少，100克仅为20大卡，还能替代主食，是女性瘦身减肥的绝佳食材。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。这道食谱里添加了龙舌兰酒，大蒜和酸橙，使得散发焦香味的蘑菇独具拉美风味。可以做为BBQ派对上烤肉或者烤蔬菜的配菜。