食谱原料:
蛏子500克,香菜50克,盐4克,胡椒粉3克,香油4克。
工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:鲁菜。
制作方法:
1.海蛏泡盐水吐泥沙,再洗净,香菜洗净切末。
2.炒锅加水烧开,放入海蛏煮至熟嫩,撇去浮沫,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋上香油盛入碗中即成。
健康提示:
蛏子营养价值高,富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。该食谱美味营养。
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