人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。人体维生素K的需要量非常少,但它却是维护血液功能正常凝固,减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,应该多从天然食物中摄取维生素K。

  维生素K分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素K1和K2。 脂溶性维生素K吸收需要胆汁协助,水溶性维生素K吸收不需要胆汁。

  生理功能

  维生素K控制血液凝结。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。缺乏维生素K会延迟血液凝固,引起新生儿出血。即使供给大量的维生素K1和维生素K2的天然形式也不会中毒。

   维生素K日推荐摄入量
组别 年龄(岁) 维生素K(微克)
婴儿 0-1 10-20
儿童 1-6 11-60

  食物来源

  牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油。

  补给须知

  如果使用抗生素,造成肠内细菌数量减少或功能降低,维生素K便会相对不足;同时摄取维生素K(即使来源为天然食物),将使抗血液凝固剂的药性产生反效果;服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状,应立即停用,并请医师诊治。

  主要功能

  防止新生婴儿出血疾病;促进血液正常凝固。

  缺乏症状

  新生儿出血疾病,如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血;不正常凝血,导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状;低凝血酶原症,症状为血液凝固时间延长、皮下出血;小儿慢性肠炎。

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