食谱原料：

　　鸡蛋：4个、面粉：4大勺、牛奶：12勺、白糖：5勺、盐：极少量。

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图片来源CFP

　　制作方法：

　　1.打鸡蛋用的容器洗净、擦干，不能有水；

　　2.蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)；

　　3.蛋清里加一点点的盐，和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；

　　4.打到这种状态时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；

　　5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了；

　　6.另取一容器加入3大勺面粉、3勺白糖、12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；

　　7.搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉；

　　8.电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以。

　　健康提示：

　　为了既能强身壮体又不增加体重，就应该注意合理饮食的作用。最新科学研究结果证明，那些有规律地将下午点心作为第四餐的人要比其他人苗条，这款蛋糕恰好可以作为你的第四餐。这顿点心可以减少晚餐的进食量，并能避免零食，而零食恰恰是长胖的罪魁祸首。

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