食谱原料：

　　鲜牛奶250g，4个鸡蛋的蛋清，笋尖25g，去皮马蹄15g，植物油100g，白糖15g，精盐3g，味精1g，葱白末20g，淀粉50g。

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图片来源于cfp

　　制作方法:

　　1. 笋尖、马蹄洗净，切成米粒状;

　　2. 蛋清打起泡后，加入淀粉、牛奶，打成牛奶糊，放入白糖、精盐、味精继续打匀;

　　3. 炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出味，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，待起泡后即可起锅装盘。

　　适合人群：

　　孕中期准妈妈

　　健康提示：

　　牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

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