食谱原料：

　　牛仔骨500g，洋葱半个。将酱油、茄汁各1/2汤匙，糖、松肉粉、黑胡椒各1/4茶匙，淀粉1汤匙，油1/2汤匙配成腌料。将酱油1/2茶匙，清水4汤匙调成芡汁。

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图片来源于cfp

　　制作方法：

　　1. 牛仔骨洗净，斩大块，加入腌料拌匀，腌20分钟，洋葱洗净，切丝;

　　2. 烧炒锅至热，下油3汤匙，将牛仔骨放入煎至熟，需约5分钟，盛出;

　　3. 用1汤匙油爆香洋葱，加入芡汁煮滚;

　　4. 将牛仔骨回锅，煮至汁液收干，便可盛出供食。

　　健康提示：

　　牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。

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