原料

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　　冬瓜一块

　　调味品：盐、生抽、蚝油

　　制作

　　1、冬瓜洗净，削皮，切成你喜欢的形状

　　2、中火热锅，放油，放入冬瓜丝，翻炒

　　3、把冬瓜炒至软身

　　4、加入一小碗清水，盖上锅盖煮滚

　　5、冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀起锅

　　菜品特色

　　清淡又清甜，好吃又健康

　　美味提示

　　这个提示是给完全新手的同学，素烧冬瓜丝是我10多年前刚开始学做菜的时候的入门菜之一，可见有多么简单了。

　　首先是原料单一，配料全无，新手的同学就不用手忙脚乱了;冬瓜本身经烹调后会出汁，又加了水煮，所以也不用担心会糊锅;至于味道就更好办，你可以尝嘛，盐一点点地放，自己尝到合适就行了，多简单!：)

（本文来源于：美味关系博客）