材料:

　　鲫鱼 1条

　　芥菜 3棵

　　草菇 4两

　　豆腐 1大块

　　姜 数片

　　调味料

　　做法:

　　1.鲫鱼收拾干净后用纸巾吸去血水,然后用少许盐腌10分钟

　　2.芥菜洗干净,豆腐用清水冲洗干净

　　3.中火把鱼煎致两面金黄色后倒入适量热水转大火加盖滚6分钟

　　4.草菇洗净后在顶部介个十字,然后放入沸水中飞水捞起

　　5.锅中放适量清水煮滚,放入姜片豆腐芥菜草菇以及鱼和鱼汤大火煮滚后改中火煲30分钟

　　最后加入适量的盐调味就OK啦!

　　芥菜带有苦涩味,所以这个汤喝起来甘甘凉凉的,我最喜欢的就是这个味道.

（本文来源于：美味情缘部落）