职场妈妈怎样吃好营养午餐
2010年04月06日 17:44
  C计划:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

  话梅蒸肉

  材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗

  调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许

  做法:1 里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

  2 将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

  香味西芹

  材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙

  调味料:盐适量、香油少许

  做法:1 西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。

  2 用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

  菠萝炒木耳

  材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗

  调味料:盐适量、糖1小匙

  做法:1 菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。

  2 用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。

  D计划:蔬菜咖喱锅

  材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

  幸孕草温馨提示:

  各位职场孕妈妈们别忘记,你现在可是一个人吃两人份,所以对于事物的选择,重质也要重量。挑最有营养的食物吃,将营养缺乏的可能降到最低。如果公司的餐厅又吵又乱,影响了你的食欲,不妨将午餐带到办公室。吃的过程中放点轻松的音乐,尽可能创造一个舒适的进餐环境。总之,要尽量让自己营养充足同时又心情愉快。
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