民间说法六、“喝咖啡有碍生长。”X

　　咖啡不会影响孩子的生长，但孩子也不能过多地摄入咖啡因，摄入过多会影响钙和其它营养成分的吸收。

　　民间说法七、“鱼是健脑食品。”√

　　鱼肉中富含蛋白，对脑功能发育至关重要，但鱼肉中的蛋白与其它食品中的蛋白对脑的作用是一样的。

　　民间说法八、“巧克力会引起粉刺。”X

　　粉刺是皮肤的油脂腺过分活跃所致，并非巧克力的问题。十多岁的孩子爱长粉刺是因为性激素促使皮脂腺分泌更多的皮脂，这种皮脂是一种油性分泌物，可以堵塞毛孔，形成粉刺。

　　民间说法九、“香料食品可引起溃疡。”X

　　对某些人来讲，香料食品会加重溃疡症状，但不会造成溃疡。一般来讲溃疡是由细菌感染或过度服用阿司匹林、消炎药物所致。

　　民间说法十、“吃胡萝卜可改善视力。”X

　　第二次世界大战期间，英国人不想让德国人知道他们使用雷达，所以英国人就传说他们的飞行员因为吃了大量的胡萝卜而在夜间的视力非常好。胡萝卜富含维生素A，确实对维持视力有好处，但若超过日推荐量以后，对视力没有任何改善。