宝宝吃粗粮讲究大 可不是越多越好!
2019年10月12日 14:55
  时下,人们对健康饮食的要求越来越高,粗粮成为了年轻爸妈的“新墙头”。在大家的普遍认识里,经常吃粗粮不仅有利于营养均衡,还可以帮助保持身材、减少疾病。可是,宝宝还小,可以吃粗粮吗?宝宝吃粗粮有什么好处,以及需要注意的事项呢?


图片来源:视觉中国

  1、什么是粗粮?

  粗粮是相对精米、白面等细粮而言的。根据形态可以分为三大类:一是谷物类,有小米、黑米、紫米、燕麦、玉米等;二是杂豆类,有红豆、绿豆、黑豆、花豆、豌豆等;三是块茎类,有红薯、山药、马铃薯等。

  2、宝宝多大可以吃粗粮?

  宝宝的肠胃稚嫩,消化和吸收能力较差,到底什么时候才可以吃粗粮呢?

  其实,粗粮并不是宝宝辅食的禁忌,宝宝从6个月添加辅食开始,就可以尝试粗粮了。

  给宝宝添加粗粮的时候,也要遵守辅食添加的基本原则,每次只添加一种新的粗粮,并且是少量添加,引入期间要注意观察宝宝的适应情况,看看是否有出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应。

  3、宝宝吃粗粮,有什么好处?

  众所周知,粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维。站在宝宝的角度来看,吃粗粮的好处主要有以下几点:

  补充维生素B1

  维生素B1主要存在于谷壳和胚芽中。米碾得过细,则会使其含量减少。维生素B1的功效是,支持人体的消化、循环、神经、肌肉系统的正常活动。如果宝宝缺乏维生素B1,可能会出现食欲差、疲乏无力的情况,甚至造成心脏疾患。

  补充膳食纤维

  粗粮中含有丰富的膳食纤维,它虽然不能被人体消化和吸收,但却能够帮助吸收和保留水分,增加胃肠蠕动,预防宝宝便秘。

  其他好处

  此外,粗粮还能为宝宝提供更加多样的食物种类,营养更丰富,而且粗粮的血糖生成指数低于细粮,可帮助预防小儿肥胖,降低小儿糖尿病的几率。多吃粗粮,还能够锻炼宝宝的咀嚼肌和牙床,对口腔及牙齿发育有良好的推动作用。

  4、宝宝吃粗粮要注意什么?

  有些家长听到说宝宝吃粗粮有好处,就每天给宝宝吃大量粗粮,甚至一整天的主食都没有米饭了,只有粗粮,这样做也是错的。

  粗粮虽好,在选择和食用时,也是有讲究的,家长要注意以下方面:

  不能吃太多

  原因有二:第一,粗粮相对比较粗糙,不容易消化。第二,粗粮含有较多的植酸,如果吃太多话,会妨碍铁、锌等矿物质的吸收。

  因此,一般建议2岁以内的宝宝,少量尝试即可。2-4岁的宝宝,也不需要天天吃,一周吃3-4次即可。

  选择易消化的品种

  尽可能选择小米、玉米、燕麦,或山药、南瓜、红薯等相对好消化的粗粮品种,严格控制红豆、绿豆、黑豆等表皮较厚的品种。

  注意粗细粮搭配

  粗细粮搭配可有利于营养均衡,以及胃肠道的消化吸收。比如,地瓜粥(地瓜+大米)、二米粥(大米+小米)、花卷(白面+玉米面)等,又或者在一天的食谱安排上,把三餐粗细搭配起来。

  将粗粮制作细腻

  对于辅食添加初期的宝宝来说,建议把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥,确保蒸煮软烂,这样不仅能使粗粮变得可口,还有利于提高人体对粗粮营养的吸收率。

  好了,关于宝宝吃粗粮的知识就介绍到这里。如果你家宝宝不爱吃粗粮,那也没关系,只要保证奶类、蔬菜水果类、肉类、谷类食物的均衡摄入即可。

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