饮料里的甜味剂会致癌?孩子万万不能喝?
2019年10月12日 15:08
  说到食品添加剂,不少家长都比较敏感。因为在大众的认识当中,孩子吃的东西就应该保持原色原味,过多的着色剂、甜味剂肯定不利于孩子健康。最近,更有那么一种说法:饮料里的甜味剂会致癌!这是真的吗?那孩子还能不能愉快地喝饮料了呢?

  甜味剂是一类人工合成的食品添加剂,甜度高、热量低,既能满足人们对甜食的喜好,又能避免热量摄入过多和高血糖的问题,深受人们的欢迎。但是,甜味剂是否会致癌呢?这点家长们可以放心,甜味剂并不会引发人体癌症。


图片来源:太平洋亲子网

  在饮料中,典型的甜味剂代表有两种:糖精和阿斯巴甜。

  在20世纪70年代,有研究报道称,给大鼠喂食大剂量的糖精(约几百罐可乐的糖精量),会使其患膀胱癌的几率明显上升。随后,在20世纪90年代,有研究提出,阿斯巴甜与脑部肿瘤可能存在相关性,并证实阿斯巴甜可导致大鼠致癌。

  然而,在后续的众多研究和追踪调查中,上述这些观点都被一一推翻了。因为研究者们发现,在大鼠上的致癌原理并不适用于人类。甜味剂虽然对大鼠有不良影响,但对人类的影响却微不足道。

  目前,相关机构对这两大甜味剂的使用要求是:

  美国,2000年宣布,糖精食品不必贴上“健康警示标签”。

  我国,允许糖精作为甜味剂使用,并建议每日安全摄取量为:每公斤体重2.5毫克。

  FDA(美国食品药品监督管理局),把阿斯巴甜称为“研究最彻底的食品添加剂之一”,认为其安全性没有问题。1996年,FDA取消了对阿斯巴甜的使用限制,允许它被用于任何食品中,并且规定人体每日最高摄入量为:每公斤体重50毫克。对于18公斤的人来说,每天约等于要喝5瓶零度可乐,才能达到这个量。

  另外,其他常用甜味剂包括安赛蜜、纽甜、高倍甜味剂Advantame、甜叶菊糖等,都被先后证实了它们不会引发人体癌症。

  综上所述,甜味剂并不会引发人体癌症。那么,孩子们是不是可以肆无忌惮地喝饮料了呢?并不。因为对于孩子来说,饮料的最大问题并不是甜味剂,而是其余的一些成分。

  糖:大多数饮料中含有蔗糖,热量高,容易导致儿童肥胖、龋齿等问题。

  碳酸:长期大量饮用碳酸饮料,会使得牙齿处于酸性环境中,更容易遭到损害。

  色素:长期饮用含色素较多的饮料,会造成牙齿颜色的变化,影响美观。

  防腐剂:为了更久地存放,许多饮料中都加入了少量防腐剂,摄入过多不利于人体健康。

  总之,对于孩子来说,甜味剂的问题不需过分担心,但饮料还是要少喝。

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