元宵节 汤圆/元宵君与萌宝邂逅
2021年02月02日 18:00
  元宵节又到了,在吃货的眼中,吃汤圆/元宵绝对是不能错过的一大乐事。北方吃元宵,南方吃汤圆。

  不管吃什么,最重要的是吃得团圆喜庆。不过,每次元宵节,总有小朋友吃汤圆/元宵吃坏了肚子。难道宝宝真的就不能吃吗?


图片来源:视觉中国

  ▎宝宝能吃汤圆/元宵吗?

  看年龄而定!

  0-2岁:强烈建议不吃

  2岁以下的小婴儿乳牙还没长全,咀嚼能力还比较差。而汤圆/元宵比较黏,婴儿很难通过咀嚼把汤圆/元宵咬烂再吞下,这样就容易导致汤圆/元宵由口腔呛入气管而引起窒息,真的非常危险。因此,小婴儿不吃为宜!

  2岁-3岁:谨慎进食,最好不吃

  虽然两三岁的宝宝乳牙逐渐出齐,但仍未发育完善。有些宝宝喜欢吃汤圆/元宵,一口一整个吃进去,不慎的话会呛入气管。此外,汤圆/元宵由糯米粉、面粉等制成,吃多了难消化,因此建议小宝宝少吃。

  ▎宝宝健康吃汤圆/元宵攻略

  尽管汤圆/元宵不太适合宝宝,但是这个节日就是要吃点才喜庆啊。宝妈可以自己动手给宝宝做汤圆/元宵,解解馋。一起看看以下专属宝宝的汤圆/元宵清新创意吃法吧!

  北方宝宝推荐菜谱:核桃酪元宵

  原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许

  做法:

  1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的小块,即为元宵馅。

  2.将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使元宵馅沾满江米面,连续3次,即成元宵。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。

  3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。

  4.把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中,加清水拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。

  5.开水下入白糖,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,将煮熟元宵捞起即成。


图片来源:太平洋亲子网

  南方宝宝推荐菜谱:小熊猫红豆汤圆

  汤圆做法变化不大,但宝妈可以从外观入手,做成卡通造型,萌萌哒超可爱。

  准备食材:糯米粉60克、澄面30克、牛奶50克、可可粉3克、红豆150克、白砂糖1茶匙

  步骤1:红豆洗干净后,用清水浸泡约2个小时。浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中,用小火慢慢熬煮。

  步骤2:将糯米粉和澄面混合,牛奶缓缓加入调匀,揉成面团至不粘手即可。

  步骤3:可可粉加入少量水调成糊,再取20克面团与之混合均匀,调成深褐色面团。

  步骤4:取5克白色面团,搓成扁圆型,作为熊猫的脸。再取深褐色小面团做耳朵,将面团搓成大小合适的圆形,粘在白面团耳朵处。

  步骤5:取深褐色小面团,搓成扁圆形,再压扁,粘在眼睛处,再取一点点深褐色面团,搓成圆圆的鼻子,放在眼睛下方正中间,再用小刀画上嘴巴,熊猫汤圆就成形了。

  步骤6:煮开一锅水,放入汤圆,煮至浮起后,捞起放入红豆汤中,再沸腾一下即可。

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