材料：牛腩、番茄、黄油、姜片、蒜粒、洋葱、番茄沙司、盐、冰糖(黑胡椒、迷迭香、葱花可选)

　　步骤：

　　

图片来源：太平洋亲子网

　　1.牛腩切块(切成麻将大小就可以了，不要切太小，因为炖煮后会缩小，太小就看不到肉了。如果宝宝食用，可以适量挑走筋腱)。牛腩会有血腥气，可以放在冷水中浸泡，跑走血腥味。

　　

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　　2.牛腩、姜片、蒜粒冷水入锅，大火烧开后撇走浮沫，捞起牛腩备用。

　　

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　　3.番茄、洋葱切粒，取两个番茄用榨汁机捣烂，加入番茄沙司混合。

　　

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　　4.黄油热锅，加入洋葱粒翻炒，翻炒至金黄色后加入番茄粒炒至浓稠，加入牛腩，再加入3做好的番茄酱汁，加水没过牛腩。(如番茄酱汁汁液较多，不用加水也行)。

　　

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　　5.炖煮约30分钟后加入冰糖，再炖煮约30分钟，出锅前加点盐。

　　

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　　6.最后出锅后可选加点黑胡椒、迷迭香调味、撒上葱花或香菜。