想给BB肠胃“洗个澡”?餐桌上膳食纤维不能少
2017年03月31日 12:10
  膳食纤维被营养学家誉为第七大类营养素,又被称为粗纤维。膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色。每天给BB适量食用一些膳食纤维,给肠胃洗洗澡更健康,那么生活中常见的膳食纤维都有哪些呢?我们一一道来。

  1、芹菜

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用產生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。但芹菜的纤维素比较多,不易消化吸收,给宝宝食用时应煮的烂熟一些。

  2、胡萝卜

  胡萝卜含有丰富的营养和纤维,在蔬菜中名列前茅。对于还没有牙齿,而且肠胃功能还不完善的小宝宝,可以把胡萝卜做成胡萝卜泥,这样更利于宝宝吸收营养。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

  3、五谷

  五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出体外,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用。爸爸妈妈们在给宝宝烹饪主食时要遵循几个原则:(1)粗细粮搭配;(2)不要过度淘米;(3)不要吃捞饭(即把米煮到半熟,然后捞出再蒸);(4)烹煮时不要加碱(小苏打)。

  4、梨

  梨中富含的膳食纤维,可帮助人们降低胆固醇含量,有助减肥。美国营养学家研究发现,每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。不过梨的口感比较粗糙,婴幼儿不方便食用。可以把梨榨汁,口感好,也更方便。冰糖梨水还能润肺治咳嗽。

  5、苹果

  苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。可把苹果捣烂成泥或榨成汁,若切成小块食用时谨防幼儿呛入气管。
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