立冬吃生姜
2016年11月25日 11:06
俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。立冬将至,下面这碗汤,一定要喝~
冬季进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。
一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,煮一碗来生姜大枣牛肉汤喝,可以很好地引补,帮助调整脾胃功效、补益气血,为进补做好充分准备!
生姜:调理脾胃
生姜不仅是我们日常用的调味品,还是一味好药。
中医称脾胃是人的“后天之本”,而生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持完好的状态。
在中医看来,生姜味辛,性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等,它最突出的作用就是调理脾胃。
生姜大枣牛肉汤
材料:
大枣10个,鲜牛肉200克(可根据自己的情况,选择用水牛肉或者黄牛肉),生姜3片,青葱2根,调味料适量。
做法:
大枣用冷水浸泡15分钟,洗尽备用。
600毫升水煮至约50度至60度时,加入红枣烧开。
文火煮15分钟,加入生姜、鲜牛肉。
汤烧开后加入青葱、调味料,即成。
立冬,必喝一碗生姜大枣牛肉汤!
>>>更多精彩内容请浏览:立冬吃什么
冬季进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。
一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,煮一碗来生姜大枣牛肉汤喝,可以很好地引补,帮助调整脾胃功效、补益气血,为进补做好充分准备!
生姜:调理脾胃
生姜不仅是我们日常用的调味品,还是一味好药。
中医称脾胃是人的“后天之本”,而生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持完好的状态。
在中医看来,生姜味辛,性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等,它最突出的作用就是调理脾胃。
生姜大枣牛肉汤
材料:
大枣10个,鲜牛肉200克(可根据自己的情况,选择用水牛肉或者黄牛肉),生姜3片,青葱2根,调味料适量。
做法:
大枣用冷水浸泡15分钟,洗尽备用。
600毫升水煮至约50度至60度时,加入红枣烧开。
文火煮15分钟,加入生姜、鲜牛肉。
汤烧开后加入青葱、调味料,即成。
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