辅食保鲜有道 省时省力不浪费
2016年10月19日 17:37


图片来源于太平洋亲子网
冷冻保鲜
  需要冷冻食材例如肉泥、高汤等,可以按照宝宝每次的用量,选用冰格或者密封袋,冻成一块块的冰块,烹调一次用一块,不仅节省了不少时间,也避免了将剩余食材反复解冻,影响营养的情况。

  除了保鲜的方法要掌握,解冻的技巧也要get起来。毕竟食物经过冷冻储存之后,新鲜度和营养度会扣分,除了不反复解冻之外,还要选择合适的解冻方法。

  ·室温解冻 将冰冻的食物长时间放在常温下,使其自然解冻。不过在氧气和高温的环境下,这样的解冻方法容易滋生细菌,解冻后一般不建议再放回保存。

  ·浇水解冻 可以用清水冲洗的方法来加速解冻。不过要注意必须将食材密封,以免让流水直接接触到食材,造成营养流失。

  另外常见的解冻方法还有微波炉加热解冻、电锅加热解冻,妈妈可以根据时间和保存情况,选择最合适的解冻方式。

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