美味营养的解暑佳饮推荐

　　百合绿豆汤

图片来源：太平洋亲子网

　　准备食材：绿豆100克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水1000毫升

　　步骤1：将绿豆浸泡约2分钟后洗干净，沥干备用。

　　步骤2：将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。

　　步骤3：雪梨削皮，切成丁状。

　　步骤4：将芹菜洗干净后，切成丁状。

　　步骤5：将绿豆倒入锅中，加入清水，水煮开后，继续用大火煮2分钟。

　　步骤6：关火，从绿豆汤中捞出绿豆仁。

　　步骤7：将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中，加入绿豆水，再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。

　　【食谱点评】：这道百合绿豆汤，在绿豆汤汁的基础上，加入了百合、雪梨、西芹，具有清热润肺的功效，同时这些食材为这道汤饮增添了淡淡的清甜。

　　酸梅汤

　　主料：乌梅、甘草、陈皮、山楂

　　辅料：冰糖、桂花

　　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

　　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

　　【食谱点评】：该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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