豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。白油豆腐是孕期的一款好食谱。

白油豆腐－孕期食谱

  主料： 豆腐 500克 

  调料： 盐 3克  胡椒粉 3克  味精 2克  大葱 5克  淀粉(豌豆) 5克  色拉油 30克

  制作工艺

  1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。

  2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味，用淀粉水勾芡，再加入葱花，推匀，起锅即成。

  菜品口感 咸香适口。

相关链接：紫菜鱼卷片－孕期食谱   红糖生姜汁－孕期食谱   绿叶豆腐羹－孕期食谱