鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。紫菜鱼卷片是孕期的一款好食谱。

紫菜鱼卷片－孕期食谱

  主料： 鲮鱼 200克 

  辅料： 胡萝卜 50克  西芹 50克  火腿 50克  紫菜(干) 100克 

  调料： 盐 3克  胡椒粉 2克  淀粉(蚕豆) 10克

  制作工艺

  1. 胡萝卜、西芹、洋腿洗净，分别切成长条，抹干水。

  2. 鲮鱼肉洗净剁细、调料同拌匀成鱼胶。

  3. 将鱼胶放在紫菜中，涂匀至满，加入红萝卜、西芹、洋腿，排叠成长形，卷成筒形，放入碟中。

  4. 将鱼卷隔水蒸8分钟至熟，盛出，斜切成薄块，排入碟中便可供食。

  相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。 

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