健康替代方案 孕期愉快吃零食
2016年04月12日 17:12
  ▍饼干

  关键词:高糖、高脂、高钠,能量爆表

  垃圾指数:★★★☆☆

  饼干可是零食界的老大了,老少戒爱的休闲零食,但从营养角度来分析,饼干可不是垫肚子的最佳选择。不论是咸的还是甜的,它们主要是碳水化合物和油脂的结合,咸味的高钠,夹心的糖多,粗粮的油大……总之,营养非常不均衡。


图片来源:视觉中国

  健康替代方案:燕麦片

  燕麦片保存方便,吃起来也简单,含有充足的碳水化合物、丰富的可溶纤维和B族维生素等。不仅健康又饱腹,还可以搭配牛奶、坚果等,更加营养美味。不过要注意,在选择燕麦片的时候,应该选择加工程度低、能看得出原形、没有添加糖的燕麦片;而不要买那种闻起来香喷喷的麦片,因为这种香喷喷的麦片里面会添加很多糖和奶精,和饼干一样,都是不健康的零食。

  ▍话梅、果脯

  关键词:能量超高,钠含量爆表

  垃圾指数:★★★☆☆

  这两样可以说是零食界的老资历,绝对是打发时间,拯救寂寞嘴巴的好伙伴。那酸酸咸咸、生津解渴的梅子,还有那酸甜可口、晶莹透亮的果脯,啧啧,光是想想,唾液腺就要开始工作了。

  但是,虽然话梅、果脯是果蔬制品,但都属于蜜饯类,加工程度深,对健康并没有什么益处。各式果脯,例如猕猴桃干、菠萝干、蜜枣、杏脯之类,也都加入了大量的糖,热量不可小觑。除此之外,话梅中的钠含量很高,一两颗尝个味儿还好,一旦吃多,下顿饭就不能放盐了。

  健康替代方案:新鲜水果,或加工程度低的水果干

  新鲜水果的好处不用多说,但水果干的营养常被人忽视。它虽然糖分高,但是浓缩了鲜果中的膳食纤维、矿物质,以及抗氧化成分,是浓缩就是精华的代表。常见的水果干有风干和冻干两大类,

  但是,我们在选择水果干的时候,要注意和「真空油炸」品区分开,例如香蕉片、果蔬脆片等,虽然标注着水果干,但他们香酥的口感已经暴露了自己的不健康属性,这些油炸水果干的脂肪含量在15%以上,可不要被他们给蒙骗了呀。

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