春天宝宝祛湿饮食指引

图片素材来源于华盖

　　1、莲子百合羹

　　材料：选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

　　做法：将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。

　　2、芡实鲫鱼汤

　　材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

　　做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

　　3、薏米粥

　　材料：薏米30克，淀粉、砂糖、桂花各少许。

　　做法：常法煮粥，米烂熟时加入淀粉、砂糖、桂花，即可食用。

　　4、冬瓜粥

　　材料：粳米30克，冬瓜150克。

　　做法：将冬瓜切成小块，与米同煮粥，粥熟即可食用。