生活妙招 助你轻松做宝宝辅食
2016年01月26日 18:14
  苹果泥不变色

  苹果应该是宝宝接触最早的水果之一了,苹果含有丰富的矿物质和维生素,婴儿吃苹果可补充钙、磷,从而就可达到预防佝偻病的作用。同时苹果还具有健脾胃、补气血的功效,对有缺铁性贫血的婴儿有治疗的作用,而且像脾虚消化不良的婴儿也适宜吃苹果。


图片素材来源于华盖

  但是妈妈们切苹果或者做苹果泥的时候,经常会遇到苹果变色的情况。苹果变得深黄色卖相实在够糟糕的。如果让苹果不变色?这里有好方法!

  方法一:苹果切开后,迅速泡入水中,浸泡一会再沥干水再食用。这是因为水将苹果和空气隔绝开来了,阻断了氧化反应的发生。但随着水分蒸发掉,苹果还是会慢慢变黄,用这种方法的时候,切记一定要尽快将苹果泥吃完。

  方法二:在做苹果泥之前,将苹果放入锅中小煮2-3分钟,让苹果的组织发生变化,这样做出来的苹果泥,放1-2个小时都不会变色。而且煮后的苹果温热可口,非常适合冷天的时候给宝宝食用,吃完身子都暖暖的,非常的棒!


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