苹果泥不变色

　　苹果应该是宝宝接触最早的水果之一了，苹果含有丰富的矿物质和维生素，婴儿吃苹果可补充钙、磷，从而就可达到预防佝偻病的作用。同时苹果还具有健脾胃、补气血的功效，对有缺铁性贫血的婴儿有治疗的作用，而且像脾虚消化不良的婴儿也适宜吃苹果。

图片素材来源于华盖

　　但是妈妈们切苹果或者做苹果泥的时候，经常会遇到苹果变色的情况。苹果变得深黄色卖相实在够糟糕的。如果让苹果不变色?这里有好方法！

　　方法一：苹果切开后，迅速泡入水中，浸泡一会再沥干水再食用。这是因为水将苹果和空气隔绝开来了，阻断了氧化反应的发生。但随着水分蒸发掉，苹果还是会慢慢变黄，用这种方法的时候，切记一定要尽快将苹果泥吃完。

　　方法二：在做苹果泥之前，将苹果放入锅中小煮2-3分钟，让苹果的组织发生变化，这样做出来的苹果泥，放1-2个小时都不会变色。而且煮后的苹果温热可口，非常适合冷天的时候给宝宝食用，吃完身子都暖暖的，非常的棒!


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